1. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 5 minuten op een halfhoog vuur glazig.
2. Voeg de kool en het chilipoeder toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee.
3. Voeg de azijn, de rode wijn, de suiker en peper en zout naar smaak toe en breng alles aan de kook.
4. Stoof de kook met het deksel op de pan in +/- 30 minuten helemaal gaar.

Eet smakelijk!