Spaghetti met carbonarasaus
Klop de eieren met de room, kaas, peper en zout los en zet dit even weg. Bak de magere spekblokjes glazig in een gietijzeren of giet aluminium hapjespan. Was en…
Archieven
Wentelteefjes van Surinaams witbrood en chiazaad
Snijd de Surinaamse broodjes doormidden. Gebruik een groot diep bord en klop hierin het ei los. Doe de melk, room, vanille aroma, vanillesuiker en het chiazaad erbij. Haal of wentel…
Lasagna con ragù e prosciutto cotto
Zet een pan met dikke bodem op het vuur, liefst gietijzer. Doe het gehakt in de pan, haal het uit elkaar en bak het rul. Voeg kleingesneden ui, knoflook, courgette,…
Tagliatelle al salmone
Ui en knoflook klein snijden. Zalm zonder vel of graten in de olie smoren en de ui en knoflook toevoegen. Dit alles roeren tot de zalm in stukjes uiteen valt…
Koningscake
Rozijnen wassen, drogen, in een kom doen en de rum erover sprenkelen. Laat dit 15 minuten in trekken. In de tussentijd in een andere kom boter, suiker, vanillesuiker en zout…
Kaasfondue van Feta
Verkruimel de feta in een kom. Hak de sjalotjes in kleine stukjes. Hak de walnoten grof en rooster ze even in een droge koekenpan. Zet een flinke zware pan op…
Italiaanse kaasfondue
Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan zodat ze goudbruin worden. Haal het velletje van het teentje knoflook en smeer hiermee de fondue pan in. Snijd de Italiaanse boerenkaas in…
Geitenkaasfondue
Rasp de kazen in grote kom fijn. Snijd de bieslook in kleine stukjes en haal de takjes van de tijmen snijd deze ook klein. Zet de fonduepan op het vuur…
Wentelteefjes van Surinaams witbrood en chiazaad
Snijd de Surinaamse broodjes doormidden. Gebruik een groot diep bord en klop hierin het ei los. Doe de melk, room, vanille aroma, vanillesuiker en het chiazaad erbij. Haal of wentel…
Ouderwetse Wentelteefjes met aardbeien en ahornsiroop
Pak een groot diep bord en klop hierin de eieren los. Voeg de slagroom toe en klop het geheel met een garde goed door elkaar Snijd het zachte brood, bij…
Wentelteefjes met blauwe bessen
Gebruik een groot diep bord of schaal en klop hierin de eieren los. Voeg dan de karnemelk, het kaneelpoeder en de vanillesuiker toe. Snijd de korsten van het brood en…
Wentelteefjes van Panettone
Breek de eieren in een groot diep bord en voeg hieraan de mascarpone en de melk toe. Klop dit door elkaar met een garde totdat de mascarpone is opgenomen en…
Geroosterde tomaten-paprika soep
Verwarm de oven alvast voor op 200 graden. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en ook uit de paprika. Dan kun je deze in grove stukken snijden. Pel de…
Tomatensoep met mascarpone
Als eerst begin je met de ui te snipperen en de knoflook fijn te snijden. Deze ga je als eerst fruiten in een soeppan. Verhit de olie goed en fruit…
Wentelteefjes met pecannoten
Gebruik voor dit recept bij voorkeur oud casinobrood wat je nog zelf moet snijden. Hak de pecannoten in stukjes en leg ze op een plat bord. Klop de eieren los…
Wentelteefjes met warme peer
Verwarm de oven voor op 175 graden. Verwijder het klokhuis van de pere en snijd in dunne plakjes. Vet een flinke ovenschaal in met de boter. Gebruik een kom en…
Wentelteefjes met chocolade en banaan
Zorg ervoor dat je voor dit recept een beetje oud brood hebt, dit valt minder snel uit elkaar. Snijd de banaan in kleine plakjes. Smelt de chocolade au bain marie…
Kaasfondue met Boursin
Bak de bacon/spek krokant en laat uitlekken op keukenpapier. Rasp de kaas in een flinke kom. Gebruik een redelijk grote, zware pan en breng hierin de wijn tegen de kook…
Wentelteefjes met banaan en Maple Syrup
Maak wat borden warm in een oven. Smelt de boter in een koekenpan. Klop ondertussen in een diep bord de eieren en voeg hieraan de kaneel, slagroom, kaneel, nootmuskaat en…
Wentelteefjes met speculaas
Snijd de korsten van het brood. Het wekt fijner als het brood wat ouder is, dan valt het minder snel uit elkaar. Verkruimel de speculaasjes in een kommetje. Pak een…
Kaasfondue met Limoensap
Rasp de kazen in een flinke kom. Meng er vervolgens de maïzena doorheen zodat alle stukjes kaas een laagje hebben. Ontdoe de knoflook van z’n velletje en smeer er de…
Wentelteefjes met kaneel
Gebruik bij voorkeur casinobrood. Het hoeft niet per se oud nood te zijn, met vers brood kan het ook. Snijd alle korstjes van het brood en snijd de sneetjes dan…
Mexicaanse Kaasfondue met aardappel
Was de aardappelen, maar schil ze niet. Rasp de cheddar en trek de mozzarella uit elkaar in kleine stukjes. Snijd de koriander blaadjes fijn. Haal het velletje van de chorizo…
Kaasfondue pittig
Rasp de Goudse kaas in een grote kom. Verkruimel de blauwe kaas in dezelfde kom, doe hetzelfde met de Monchou. Gebruik de fonduepan om de wijn te verwarmen. Laat het…