Leg de paprika’s op een met aluminiumfolie bekleed bakblik en rooster ze +/- 20 minuten in een voorverwarmde oven ( 250oC ) totdat ze zwarte blazen vertonen.

Verpak ze in een plastic zak en laat ze 10 minuten liggen. Klop intussen een dressing van de olie, het citroensap, de mosterd, de uitgeperste knoflook en peper en zout naar smaak.

Trek de velletjes van de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in lange repen.

De sla wassen en de blaadjes in stukjes scheuren. Schep de sla met de sjalotjes, de paprika’s, de tomaten, de olijven, de tonijnstukken en de dressing door elkaar.