Verwarm de oven voor op 180 graden en vet alvast een bakblik in met boter. Meng de melk, olie, koffie, suiker en eieren in een middelgrote kom tot de suiker is opgelost. Roer dan ook de bloem, cacao, bakpoeder en het zout door het mengsel. Goed roeren zodat er een glad beslag ontstaat.

Schep het beslag in de cakevorm en laat het gedurende 40 tot 50 minuten bakken. Doe de caketest om te controleren of de eenvoudige chocoladecake gaar is. De test werkt als volgt; prik met een cocktailprikker in de cake en als deze er redelijk droog en schoon uitkomt, is deze in orde.

Laat de chocoladecake circa 15 minuten afkoelen en snijd dan voorzichtig langs de randen om de cake uit het bakblik te kunnen verwijderen. Garneer eventueel met besjes, aardbeien, karamelsaus, slagroom of andere lekkernijen en serveer.