Roer de kristalsuiker en vanillesuiker door de boter of margarine heen totdat een schuimige massa ontstaat.

Voeg een voor een de eieren toe, ondertussen flink doorroerend. Vermeng de bloem met de cacaopoeder en het bakpoeder en roer de verkregen massa door het suiker- en boter- of margarinemengsel heen. Intussen ook de koffieroom toevoegen.

De cakevorm moet een inhoud van 1,5 liter hebben. Vet deze in met boter en bestrooi deze met paneermeel. Hier kun je nu de massa voor de cake in doen. Bak de cake, gedurende 1 á 1 1⁄4 uur in een voorverwarmde, matig warme oven ( +/- 175oC ).