Schil de avocado en snij die door.

Snijd de vrucht in schijven en bedruppel ze met citroensap om bruine verkleuring tegen te gaan. Schil de peer of banaan en sinaasappel, en verdeel de vruchten in schijfjes en partjes. Snijd de druiven door. Laat de ananas uitlekken. Snijd het kippenvlees klein.

Doe al deze ingrediënten in een kom en zet die op een koude plaats. Roer yoghurt, citroensap, mangochutney en kerriepoeder door elkaar. Verdeel het vruchtenmengsel over coupes en giet er de saus over.