Champignonsoep.net

Als eerste ga je de champignons schoon maken. Dit doe je door een speciale borstel te gebruiken. Snijd ze dan nu in plakjes. Breng ondertussen de kippenbouillon aan de kook. Was de Chinese kool goed. Haal de bladeren uit elkaar…

Snijd de prei in reepjes en versnipper de ui. De teentjes knoflook mag je grof snijden of gebruik eventueel een knoflookpers. Smelt de boter op matig vuur in een soeppan. Laat de ui twee minuten fruiten en voeg dan ook…